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Menú Nochevieja

MENÚ PARA NOCHEVIEJA De primero, Crema de calabacín Una ensalada mixta Patés variados vegetales Chorizo vegano Espárragos blancos De Segundo, Seitán al horno con patatas y zanahoria De postre, Natillas de vainilla veganas Dátiles y Frutos secos Chocolates ecológicos Lo primero que prepararemos será la CREMA DE CALABACÍN Para ello, echamos agua en una olla […]

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  • diciembre 29, 2015

Espaguetis con carne de seitan

Pon en una cacerola el tomate triturado natural. Añade un poco de sal y de azúcar para corregir la acidez del tomate. Deja que se cueza a fuego medio durante 25 minutos aprox.
En una cacerola más grande a parte, empieza a calentar el agua para hervir la pasta. Cuando esté el agua hirviendo echa los espaguetis y déjalos cocer durante 10 minutos. (Cocerlos al gusto)
A parte, prepara la carne del seitán. Normalmente viene en forma de filete, de manera que con una minipimer picaremos la carne del seitán hasta que quede parecida a la carne picada.
En una sartén sofríe la cebolla a fuego lento, e inmediatamente añade también la carne de seitán. Únelo al tomate cuando éste haya terminado de cocinarse y mézclalo.
Ya solo queda condimentar la pasta con la salsa.

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  • diciembre 22, 2015

Tortilla de verduras sin huevo (Vegana)

Esta receta es igual a la de cómo hacer tu tortilla de patatas sin huevo (vegana) que hemos puesto recientemente, solo que vamos a añadir un par de ingredientes que también le dar muy buen sabor y la dejan muy jugosa. Empezamos!! Pela las patatas, la cebolla y el calabacín. (Si el calabacín es de […]

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  • mayo 8, 2015

Tortilla de patata sin huevo (vegana)

Para nuestra tortilla de patata vegana vamos a hacer todo de forma tradicional menos el paso de mezclar las patatas con el huevo, que en su lugar utilizaremos agua y harina de garbanzo. Empezamos!! Pela las patatas y trocéalas finas (pero no muy finas para que no se queden duras). A parte ve calentando una […]

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  • mayo 7, 2015