Category Archives for "Recetas"

Espaguetis con carne de seitan

Pon en una cacerola el tomate triturado natural. Añade un poco de sal y de azúcar para corregir la acidez del tomate. Deja que se cueza a fuego medio durante 25 minutos aprox.
En una cacerola más grande a parte, empieza a calentar el agua para hervir la pasta. Cuando esté el agua hirviendo echa los espaguetis y déjalos cocer durante 10 minutos. (Cocerlos al gusto)
A parte, prepara la carne del seitán. Normalmente viene en forma de filete, de manera que con una minipimer picaremos la carne del seitán hasta que quede parecida a la carne picada.
En una sartén sofríe la cebolla a fuego lento, e inmediatamente añade también la carne de seitán. Únelo al tomate cuando éste haya terminado de cocinarse y mézclalo.
Ya solo queda condimentar la pasta con la salsa.

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  • diciembre 22, 2015

Arroz con bambú y setas

En una paellera echa un chorro de aceite de oliva virgen extra. Añade un pimiento cortado en taquitos y lo sofríes levemente. Añádele un chorro de tomate triturado, una pizca de sal, unos dientes de ajo machacados, una hoja de laurel, y abundante agua. Añade a continuación el bambú y las setas, junto con un tazón lleno de arroz integral.

Deja cocer durante 45 minutos a fuego medio. Ve controlando que no se quede el arroz sin agua y pasados los 45 minutos, ya tienes tu arroz listo para comer.

Buen provecho!! 😛

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  • mayo 7, 2015

Tortilla de patata sin huevo (vegana)

Para nuestra tortilla de patata vegana vamos a hacer todo de forma tradicional menos el paso de mezclar las patatas con el huevo, que en su lugar utilizaremos agua y harina de garbanzo. Empezamos!! Pela las patatas y trocéalas finas (pero no muy finas para que no se queden duras). A parte ve calentando una […]

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  • mayo 7, 2015

Pastel de plátano (vegano)

En un bol vas añadiendo los ingredientes viertes la leche de arroz, el aceite, el agave, las harinas, el zumo de media naranja (o si es pequeña, de una naranja entera), y añades un plátano u otra pieza de fruta que nos ayudará a sustituir el huevo. En las harinas mezclas la levadura y luego lo […]

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  • mayo 4, 2015

Lentejas con verduras

Poner a calentar una cacerola grande con agua. Ir añadiendo los ingredientes todos crudos (sin sofreír). Añadiremos: una cucharada de sal marina, un chorro de aceite de oliva virgen extra, una hoja de laurel, 3 dientes de ajo machacados, una patata troceada pequeñita, un puñado de judías verdes troceadas pequeñas, una zanahoria o dos troceada […]

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  • abril 28, 2015

Ñoquis de calabaza

Receta muy rápida y muy rica. Ñoquis de calabaza Imprimir receta Pon a cocer agua en una cacerola. Cuando esté el agua hirviendo echa los ñoquis y déjalos hervir durante 5 minutos. Después escúrrelos. Mientras tanto, en una sartén a parte ve preparando un sofrito de tomate natural troceado muy pequeño con ajo y dátiles. […]

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  • abril 28, 2015